こんにちは、Ruruです。
先日、スパイスのカルダモンを買ってみました。
「スパイスの女王」と言われているようです。
カレーにひとふりかけみると、びっくり！
爽やかー！
全く別のカレーに大変身。
スパイスカレーの某有名店の味に近くなりました。
あのお店、カルダモンを使って、あの独特の風味を出してたんですね。
なるほどー！
（もちろん、他にも色々スパイスや工夫はされていると思いますが。）
子ども達も面白がってかけていました。
お肉の煮込みなどに入れても美味しそう。
お菓子や紅茶にいれるレシピもあるようです。
カルダモンを色々試してみたいと思います(^ ^)
