ささっとRuru

お役にたてれば、嬉しいです

カルダモンでカレーを大変身!

こんにちは、Ruruです。

先日、スパイスのカルダモンを買ってみました。

「スパイスの女王」と言われているようです。

カレーにひとふりかけみると、びっくり!

爽やかー!

全く別のカレーに大変身。

 

スパイスカレーの某有名店の味に近くなりました。

あのお店、カルダモンを使って、あの独特の風味を出してたんですね。

なるほどー!

(もちろん、他にも色々スパイスや工夫はされていると思いますが。)

子ども達も面白がってかけていました。

 

お肉の煮込みなどに入れても美味しそう。

お菓子や紅茶にいれるレシピもあるようです。

 

カルダモンを色々試してみたいと思います(^ ^)

 

 

賞味期限を過ぎたこんにゃく 食べられるか否か

こんにちは、Ruruです。

かなり涼しくなったので、おでんを作ることにしました。

 

自宅の食品庫を漁ってみると、古いこんにゃくが出てきました。

こんにゃくの賞味期限は今年の6月。

賞味期限が4ヵ月過ぎています。

見た目は特に変わってなさそう。

とはいえ、暑い部屋で夏を過ごした、こんにゃく。

なんか怪しく見えてきます。

 

調べてみると、こんにゃくは「賞味期限」なので、期限を過ぎてもすぐには悪くならないとのこと。

 

では、いつまで大丈夫なのか!?

→ 保存状態が良ければ、賞味期限を1年過ぎても
大丈夫みたいです。

『保存状態』による、がミソですね。

 

さて、我が家の賞味期限を4ヵ月過ぎたこんにゃくはどうなのか?

開けて確認するしかありません。

 

開封↓↓↓

 

うーむ🤔、普通のこんにゃくの臭い。

※水分が濁っていたり、開けた瞬間に異臭がした場合は、すぐに捨てて下さい。

 

下茹でして、おでんに入れて食べました。

賞味期限の事はすっかり忘れて、美味しく食べることができました(^ ^)

※賞味期限切れのこんにゃくは離水するため、食感は硬くなっていくそうです。

 

こんにゃくは賞味期限を1年過ぎても、食べられることもある、本日、学びました。

 

あくまで、自己判断の上、自己責任で、挑戦しても良いかもしれません。

 

どなたかのお役に立てれば、嬉しいです。

 

 

 

 

 

さつまいもハニーレモン 子どものおやつ事情

こんにちは、Ruruです。

 

さつまいものハニーレモンを作りました。

子どもたちは学校から帰ってきたら

「お腹すいたー!」

を連呼します。

ちょっとした駄菓子では追いつかず、追加でおにぎりを食べることもあります。

お腹にたまる、おやつと言ったらサツマイモ🍠

 

安い時に買って、料理の合間に作りました。

さつまいもを適当に切って、水、ハチミツ、レモン汁を入れて煮込むだけ。

フライパンで作りました↓

冷まして、冷蔵庫で冷やすと味がしみて美味しくなります。

味がシミやすい様な底面積が広いタッパーに入れて保存します。

 

お菓子も値上がりしていますが、子どものお菓子は皆さんどうされているのでしょうか。

おやつは子どもの楽しみの一つなので、なかなか節約が難しいところです(^_^;)

さつまいもハニーレモン、少しはお腹の足しになるかしら。

 

 

 

 

 

 

 

オイシックス お試し体験記

こんにちは、Ruruです。

オイシックスのお試しセットを頼んで見ました。

1980円でシャインマスカットを含め、色々入っていてお得でした。

特にミールキットは本当に短時間で一品出来てしまうし、普段とは少し違った味付けが楽しめるので楽しいです。

 

気に入ったのがこちらの2つ

 

チキンのサルサ

このチキンフライは揚げたものが届き、レンジで温めてフライパンで油をひかずに焼くだけなのです。

思っていた以上に美味しかったです。

 

ケールサラダ

ケールも苦味がなく、ハニーマスタードドレッシングと合いました。

ラディッシュの色味がおしゃれ✨

食卓に出した瞬間、家族が

「わー!レストランみたい。」

と大喜び。

自宅でもサラダを作る時は、ナッツや粉チーズを用意したいと思います。

 

オイシックスからの案内には、

「料理教室感覚で楽しんでいる」

と書かれていました。

確かに色々学びがありそう(^ ^)

 

ただ、我が家は子どもが食べ盛り。

ミールキットでは量的にも金額的にもなかなか難しそう。

夫婦二人や子どもが小さい頃には良かったかもしれません。

 

夫は

「外食より安いから、楽しんでみたら?」

と言ってたけれど、クーポンなどを使っても、普段使いとしては我が家にとって、現実的ではなさそうでした。

 

お試しセットから10日以内なら、色々なクーポンが利用できるようですが、今回はスルーすることに。

10日過ぎたら、またオイシックスから葉書が届きました。
更にミールキットが20%OFFになる案内。

慌てて10日以内に申し込まなくても良さそうですね(^_^;)

 

何はともあれ、お試しセットはお得でした。

 

我が家のオイシックス体験記でした。

 

どなたかの参考になれば、嬉しいです。

 

 

また咲いてるアサガオ 魅力と楽しみ方

こんにちは、Ruruです。

すっかり秋ですが、我が家のアサガオはまだ花を咲かせてくれます。

今朝も3つ咲きました。

10月ですよ⁉︎

 

アサガオは小学生の理科の観察の定番の植物ですが、改めて考えると、アサガオってすごく良い!

 

まず、丈夫で育てやすい。

そして、成長が早い。

最大の魅力は、花を次々に咲かせる。

 

暑い日に、朝から花が咲いていると、ほんの少し癒されます。

子どもも

「今日は5つ咲いてるー!」

「今日は2つ。」

と楽しそうに見てました。

理科の受粉の勉強も、アサガオが身近にあるとイメージしやすいようです。

 

10月まで長く咲いてくれたのは、おそらく、8月に出来た種を採取するときに、こぼれ落ちて、新しく発芽したからだと思われます。

植木鉢一つで、長い期間楽しめますね。

アサガオちゃん、ありがとう。

いつまで咲かせてくれるかな?(^ ^)

 

 

季節限定チョコの食べ比べ 濃厚生チョコとプラリネトリュフの魅力

こんにちは、Ruruです。

涼しくなるとチョコレートとコーヒーが美味しくなりますね。

季節限定のチョコレートがお店に沢山並んでいて、つい買ってしまいました。

今回はどちらもロッテ。

濃厚生チョコ〈芳醇カカオ〉

「一日の終わりに、ご褒美時間」とありますが、夜に食べることを想定しているのでしょうか?

洋酒が入ってました!

なるほど。

食べると洋酒の風味のとろりとした生チョコが入っていました。

これは美味しい✨

ワインにも合う。

朝からコーヒーとも最高です。

個包装で12枚入り。

 

もう一つはこちら↓

プラリネトリュフ〈ヘーゼルナッツ&アーモンド〉

こちらはまとめて8つ、袋に入っていました。

ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネの層に分かれているようです。

少し冷たかったためか、それぞれの味の違いは私には分かりませんでしたが、ジャンドゥーヤ好きなら気に入ると思います。

お高いチョコレート専門店の味✨

 

どちらが好きか尋ねられたら...

うーん、甲乙付け難い!

洋酒好きなら濃厚生チョコ

ナッツ好きならプラリネトリュフ

でしょうか。

チョコレートは値上がりしてますが、お値段に見合った満足いくお味でした。

↑子どもには内緒のチョコです(^^)笑

 

普段はカカオ70%くらいのビターチョコを食べていますが、たまにはこんなチョコも良いですね。

 

どなたかの参考になれば、嬉しいです。

 

 

シソのガーデニングの楽しみ 

こんにちは、Ruruです。

すっかり涼しくなって、嬉しいのですが、寂しいこともあります。

その一つ、我が家のガーデニングのシソが終わりを迎えることです。

シソの穂をつけ始めてます。

瑞々しいシソの葉に終わりを告げる合図。

さびしいです...

 

ガーデニングでシソを育てるのは、定番ですが、簡単で、お得だと、今年も改めて感じました。

今年は物価高の影響で、シソも結構高かったです(^_^;)

自宅で作ると、思いっきり沢山食べられます。

我が家は、麺類やカツオなどの薬味、炒め物などに頻繁に使用しました。

シソがあると料理がワンランクアップする気がして、好きです

今年は炒め物にシソを投入させて、爽やかな味に仕上げることにハマってました。

子どももパクパク食べてました(^ ^)

 

さて、シソの穂ですが、調べてみると、シソの実で美味しい佃煮が作れるとか。

確かに、時々ありますね。

プチプチしたシソの実の佃煮。

収穫タイミングが大事で、

「穂先に2、3輪花が残っている」時がベストだそうです。

来年のための種も残しつつ、佃煮にチャレンジしてみようかと思ってます(^ ^)

 

バジルはまだ、健在↓